FoodTech OpenINN
El punto de encuentro de los profesionales de la innovación del sector alimentario
¿Qué es FoodTech OpenINN?
Un evento online y totalmente gratuito donde en un formato de cuatro mesas redondas reuniremos a startups, corporates e investigadores, que nos proporcionarán un espacio de intercambio de conocimientos, experiencias y perspectivas, con el objetivo de generar sinergias y oportunidades de colaboración
Programa FoodTech OpenINN
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Digitalización y automatización
26 de octubre, 17.00h - 19.00h
Soluciones dirigidas digitalizar, automatizar y optimizar procesos industriales o del sector HORECA
Modera Víctor García. CEO de Guimarana / Oriol Reull. Director General de Choco / Luis Chimeno. Fundador de Oscillum / Joaquín Polo. Dirección de Verticales DJI Agriculture
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Nuevas proteínas
9 de octubre, 17.00h - 19.00h
Soluciones dirigidas a la generación de nuevas proteínas como la fermentación de precisión, técnicas como la reproducción celular, la impresión de comida o carnes y quesos vegetales entre otros.
Modera: Víctor García. CEO de Guimarana / Ana Luz. Co-fundadora de Vacka / Javier Redondo. Co-fundador y CEO de Wevo.
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Salud y funcionalidad aplicado al campo de la alimentación
4 de octubre, 17.00h - 19.00h via Zoom
Soluciones dirigidas a mejorar los valores nutricionales de los productos de alimentación como la reducción del uso de sal, de azúcares o de grasas, productos que hagan más atractivo el consumo de alimentos saludables como verduras o vegetales o nuevos productos funcionales que ayuden a mejorar la calidad de vida de los consumidores.
Modera Víctor García. CEO de Guimarana / Mariano Oto. CEO de Nucaps / Emilio Sepúlveda. Co-fundador y CEO de Natural Machines
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Soluciones que fomenten la sostenibilidad
27 de septiembre, 17.00h - 19.00h via Zoom
Soluciones dirigidas a reducir la huella de carbono de las corporates a través de procesos como la reducción de la merma, su reaprovechamiento, economía circular etc.
Modera Víctor García. CEO de Guimarana / Bosco Emparanza. CEO de Moa Foodtech / Françoise de Valera. Co-fundadora y CEO de Pack 2 Earth / Miguel Ángel Cubero. CEO Ingredalia
Organiza
La única aceleradora donde la ciencia está en su core
¿Qué es UCAM HiTech?
Hemos creado un ecosistema colaborativo de investigación, innovación y el emprendimiento en el que participan diferentes actores (empresas, emprendedores, investigadores, inversores, etc.) especializado en tres verticales:
Salud
Contamos con amplia experiencia en el área de Ciencias de la Salud, tanto a nivel de desarrollo de proyectos de investigación básica en la frontera del conocimiento, como de proyectos de investigación aplicada.
Deporte
Consolidados a nivel nacional como “la universidad del deporte”, la UCAM muestra su apoyo al deporte en todos los niveles: colaboración con el COE, clubes profesionales propios y un modelo único de formación para deportistas de élite.
Alimentación
Contamos con años de trabajo en materia de desarrollo de proyectos de investigación competitivos, tanto nacionales como internacionales. Así como, una gran experiencia en el asesoramiento y trabajo con empresas del sector alimentario en todo el mundo.
¿Dudas? Aquí te las respondemos
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Gratis total. Tú único pago será tu interés y motivación
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Por descontado. UCAM es una universidad no sólo con proyección nacional, sino incluso internacional
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